Roel NeijlandRoel NeijlandRoel NeijlandRoel Neijland
  • Home
  • Wie ben ik?
  • Blogs
  • Weekcolumns
  • Contact
  • Biografische beschouwing

Alderjekes spicy

    Home Dagelijkse blog Alderjekes spicy
    VolgendeVorige

    Alderjekes spicy

    door Roel Neijland | Dagelijkse blog | Reactie | 9 februari, 2024 | 0

    Wij gaan graag af en toe een hapje eten, meestal bij één van de gebruikelijke eettenten in en rond ons stadje, vaak via kleine, lekkere hapjes van de onvolprezen Babbelaer, de pizza van een gelijknamige boer, annex shoarmatent of in een ander tof eetcafé. Soms moet je ook culinair wat bakens verzetten en eens wat anders uitproberen. Via dat gedachtegoed reserveerden we een tafeltje bij een in korte tijd nogal rijkelijk van hoge cijfers voorzien Indiaas vreetschuurtje, want dat is de eerste indruk als je daar in een open en te fel verlicht vertrek binnentreedt, met teveel tafeltjes, te weinig decoratie en talrijke ijverig rondrennende ‘indianen’, een ruimte dus met een akoestiek waarbij menig strijkorkest verlekkerd de klanken zou kunnen laten weerkaatsen op de te hoge, kale wanden. De tent wordt gerund door hardwerkende en vooral goedbedoelende, ijverige en sympathieke Indiase lieden zich die de benen uit de kont lopen om de ook nu weer talrijke passanten te bedienen. Een flesje lauw Grolsch vervangt het gewenste koele tapbiertje, vanuit de vaste veronderstelling dat er wel iets te blussen op tafel zal verschijnen. We zitten middenin het vertrek, pal bij de deur, waardoor nog steeds veel en voornamelijk vergeefse liefhebbers arriveren.

    Indiase gerechten bevatten doorgaans veel spicy onderdelen, afgewisseld met medium kruidige, en soms milde varianten. Bij mij gaan de poriën al open bij het eerste vleugje pepermengsel, waarin, zo weet ik intussen, vaak het stofje capsaïcine is verwerkt dat dan samen met een combi van kurkuma, kerrie en koriander via een listige constructie verwordt tot een alkaloïde dat de nociceptoren op de tong stimuleert, waarbij ik beken dat die laatste bijzin uit de Wikipedia-hoed is getoverd, en die ertoe leidt dat ik voorzichtigheidshalve twee gerechten doe die als mild staan omschreven. Het duurt eindeloos, afhalers lopen midden in het restaurant het bedienend personeel bijkans tegen de vlakte, want ook van de discipline ’laten bezorgen’ wordt door mijn plaatsgenoten veelvuldig gebruik gemaakt. Wij kijken wat ongeduldig om ons heen, maar zie daar, Omar arriveert al bij het tweede biertje met het voorgerecht, een losse flodder in onduidelijk bladerdeeg met een vulling, die helemaal niet mild, maar alderjekes scherp is. Het gerstenatje blust de overdosis enigszins, maar de over-kruidige smaak doet afbreuk aan mijn beeld van lekker eten. Naast ons wordt een duo erg ongeduldig en hij beweert even later dat de bij ons uitgeserveerde volgende menu-optie eigenlijk voor hen was bedoeld. Nee hoor, wij hadden dit toevallig ook besteld. Amok ligt duidelijk op de loer, maar wat sussend tracht Ishaan het oplaaiend ongeduld binnen de perken te houden, om zich heen spiedend om het kleine ongemak buiten de publieke opinie te houden, gebruik makend van een steenkolen-Engels, dat dan weer charmant-relativerend uitpakt. Het loopt goed af, en mijn vegetarische en zonder peper-afbeeldingen aanbevolen hoofdgerecht blijkt ook een verre van mild wortel- en paprika-drabje te zijn, waardoor we unaniem besluiten dat dit niet echt een structurele eetplek gaat worden, ondanks de goede bedoelingen, ondanks de prettige prijzen en ondanks de inzet van Shian, die charmant z’n tanden bloot lacht als ik vraag of het toetje van vanille-ijs toevallig ook spicy is. Het kost allemaal geen drol, dat is waar, de nota is sympathiek, maar mild is mild en spicy is spicy, dat gaan ze vast nog wel leren daar, net als dat stukje inrichting, de planning en het met iets meer gevoel en omvang toepassen van garnituurtjes, al was het maar om ervoor te zorgen dat die losse deeg-rolletjes niet voortdurend van het bord sodemieteren tijdens het uitserveren. De waardering komt door het lekkere naan-brood nog op een 6-, maar dat vatten ze vast wel sportief op daar en na een jaar extra integratie gaan we ’t misschien nog eens proberen.

     

    See you.


    Wil je gratis en automatisch de columns en blogs van Roelsrules ontvangen?: stuur je mailadres naar aanmelding lezersservice 

    (Visited 27 times, 1 visits today)
    No tags.

    Roel Neijland

    Meer berichten door Roel Neijland

    Related Post

    • Golden Earring

      door Roel Neijland | 1 comment

      Om te beginnen even één conclusie vooraf: er is geen andere bestaande rock-band die qua live-performance in combinatie met een immens repertoire zo’n prestatie heeft neergezet dan de Haagse combinatie die in 1961 als TheLees meer

    • Appels met peren

      door Roel Neijland | Reactie

      ’t Gaat in gesprekken wel eens over vergelijkingen, in dit geval appels met peren en het feit dat je deze twee fruitsoorten niet met elkaar kunt (zou kunnen) vergelijken. Daar wil ik t wel eensLees meer

    • Gudula-kerk in Lochem


      door Roel Neijland | Reactie

      De Gudula-kerk in Lochem, qua opsmuk een echt Protestants dus sober ingericht pandje in het centrum van Lochem, bevat aan de westzijde – nabij de plaatselijke restaurants – sinds begin 2015 twee bordjes. Bordjes, tja,Lees meer

    • De (café)-biljartsport

      door Roel Neijland | Reactie

      Ik hou persoonlijk van vrijwel elke balsport en een aantal daarvan heb ik ooit gespeeld of speel ik nog, zij het op bescheiden niveau. Zo speel ik tegen een vriend van me nog regelmatig eenLees meer

    • Pensionada en geraniums

      door Roel Neijland | Reactie

      Nadat ik ruim 46 jaar onafgebroken heb deelgenomen aan wat we het reguliere arbeidsproces noemen, zit ik vanaf 1 januari 2016 thuis want ik heb de pensioengerechtigde leeftijd bereikt, zoals dat heet. Mooi, fijn, ikLees meer

    • Bowie en de ruimte

      door Roel Neijland | Reactie

      Mijn weekend stond in het teken van een bezoek aan een college tour van André Kuipers, onze vaderlandse ruimtevaarder die vrijdagavond in de schouwburg van Enschede op sublieme wijze liet zien wat hij allemaal heeftLees meer

    • Voetbal, Feijenoord, Panteia

      door Roel Neijland | Reactie

      ‘Waarom noemt ie nou voetbal en Feijnoord als twee afzonderlijke componenten’?, vraagt menigeen zich af. Simpel, omdat het één niks met het ander te maken heeft. Voetbal is Nederland was het afgelopen weekend Heracles-AZ enLees meer

    • Blogs januari 2016

      door Roel Neijland | Reactie

      29 januari 2016 – over Ndrangheta en de muggen De laatste dagen werd het nieuws voior een deel beheerst door het Zika-virus, afkomstig uit Zuid-Amerika. Met dat soort ontwikkelingen is het altijd vermakelijk als zichLees meer

    Geef een reactie

    Reactie annuleren

    Je e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

    VolgendeVorige

    Recente berichten

    • Praathuizen
    • Twee voor twaalf voor de allerdomsten
    • Herdenkingsweken met Foppe en wat mezen
    • De Koning en de Kardinaal
    • Een beetje Murphy met een vleugje Socrates

    Categorieën

    • Dagelijkse blog
    • Weekcolumn

    Archieven

    • juni 2025
    • mei 2025
    • april 2025
    • maart 2025
    • februari 2025
    • januari 2025
    • december 2024
    • november 2024
    • oktober 2024
    • september 2024
    • augustus 2024
    • juli 2024
    • juni 2024
    • mei 2024
    • april 2024
    • maart 2024
    • februari 2024
    • januari 2024
    • december 2023
    • november 2023
    • oktober 2023
    • september 2023
    • augustus 2023
    • juli 2023
    • juni 2023
    • mei 2023
    • april 2023
    • maart 2023
    • februari 2023
    • januari 2023
    • december 2022
    • november 2022
    • oktober 2022
    • september 2022
    • augustus 2022
    • juli 2022
    • juni 2022
    • mei 2022
    • april 2022
    • maart 2022
    • februari 2022
    • januari 2022
    • december 2021
    • november 2021
    • oktober 2021
    • september 2021
    • augustus 2021
    • juli 2021
    • juni 2021
    • mei 2021
    • april 2021
    • maart 2021
    • februari 2021
    • januari 2021
    • december 2020
    • november 2020
    • oktober 2020
    • september 2020
    • augustus 2020
    • juli 2020
    • juni 2020
    • mei 2020
    • april 2020
    • maart 2020
    • februari 2020
    • januari 2020
    • december 2019
    • november 2019
    • oktober 2019
    • september 2019
    • augustus 2019
    • juli 2019
    • juni 2019
    • mei 2019
    • april 2019
    • maart 2019
    • februari 2019
    • januari 2019
    • december 2018
    • november 2018
    • oktober 2018
    • september 2018
    • augustus 2018
    • juli 2018
    • juni 2018
    • mei 2018
    • april 2018
    • maart 2018
    • februari 2018
    • januari 2018
    • december 2017
    • november 2017
    • oktober 2017
    • september 2017
    • augustus 2017
    • juli 2017
    • juni 2017
    • mei 2017
    • april 2017
    • maart 2017
    • februari 2017
    • januari 2017
    • december 2016
    • november 2016
    • oktober 2016
    • september 2016
    • augustus 2016
    • juli 2016
    • juni 2016
    • mei 2016
    • april 2016
    • maart 2016
    • februari 2016
    • januari 2016
    • december 2015

    Reacties

    juni 2025
    M D W D V Z Z
     1
    2345678
    9101112131415
    16171819202122
    23242526272829
    30  
    « mei    

    Recente reacties

    • Christa Jongbloed op Potten in de regio
    • Gerhard op Golden Earring
    • Ans op Duizend
    • A3 op Biertjes, belhamels en babbels
    • frank WLM op Ctrl-alt-delete

    Reacties

    juni 2025
    M D W D V Z Z
     1
    2345678
    9101112131415
    16171819202122
    23242526272829
    30  
    « mei    

    Recente tweets

    Could not authenticate you.
    • Home
    • Wie ben ik?
    • Blogs
    • Weekcolumns
    • Contact
    • Biografische beschouwing
    Copyright 2018 Roel Rules | All Rights Reserved
    • Home
    • Wie ben ik?
    • Blogs
    • Weekcolumns
    • Contact
    • Biografische beschouwing
    Roel Neijland